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產品說明【十五區燒菓子精選】【十五區燒菓子精選】選用法國諸多地方傳統點心, 佐以創新風貌與異常國素材結合, 是十五區燒菓子的主要精神。商品名稱：15區布朗妮 BROWNIE15èME不同一般的布朗妮作法, 只選用法芙娜70%GUANAJA經典巧克力製作, 渾然天成的濕潤口感與濃郁無比的巧克力氣味, 是令人吃過就難忘的好滋味。商品名稱：柚子熱內亞 YU-TSU熱內亞為北義大利地區名稱, 是一款經典的甜杏點心。我們採用世界最知名德國LUBEKA杏仁膏, 搭配韓國進口柚子醬製作, 不僅保留了傳統柑橘香澄的好風味, 更增添特屬亞洲的創意。商品名稱：檸檬蜂蜜瑪德蓮 MADELEINE AU CITRON傳奇點心瑪德蓮相傳發源於法國東北城市COMMERCY, 在18世紀時才被引進巴黎。十五區的瑪德蓮使用台灣本土荔枝蜂蜜與進口黃檸檬是本款蛋糕主要特色商品名稱：巧克力金塊 FINANCIER CHOCOLAT迷你金塊的造型。佐以可可果實的碎殼, 讓巧克力口味的金塊蛋糕再增添些許明顯的苦味與咬感。商品名稱：無花果方塊 VISITANDINE FIGUEVISITANDINE是一款源自法國東北的小點心。將黏牙的口感, 搭配土耳其產的無花果乾, 滋味相當特別與豐富。 商品名稱：杏仁松子蛋糕NOYER CéLINE選用世界最知名的德國LUBEKA杏仁膏, 搭配地中海糖漬柑橘皮與松子。 花朵般的造型, 還添入GRAND MARNIER柑橘白蘭地, 讓濕潤的口感伴隨著淡淡的柑橘香氣。商品名稱：榛果脆餅 COOKIE NOISETTE榛果磨成粉做成脆餅。單純榛果的香氣,豪邁的用料,自然有最好最直接的滋味。 商品名稱：核桃巧克力餅乾 COOKIE NOIX-CHOCOLAT巧克力豆與核桃碎一起混合烤焙, 極具手感的捏塑, 在一系列的乾果餅乾中, 最具有英式風情。 商品名稱：杏仁果餅乾 COOKIE D’AMANDE來自法國西南庇里牛斯山地區的點心, 硬脆的口感, 混合咬進杏仁果的滋味, 爽脆與眾不同!商品名稱：蘭姆卡雷特 GALETTE BRETONNE法國西部著名的鹹奶油小點心。特意加進了ST. JAMES蘭姆酒, 讓海風的氣息中再多一點異國風味。商品名稱：開心果酒漬櫻桃金塊 FINANCIER GRIOTTINE綠色的樹木造型, 讓切半的酒漬櫻桃掛在上面。 除了有聖誕節的氣氛以外, 還多了點童趣, 開心果的風味讓金塊蛋糕變得濕潤而且芬香。【品牌故事】位於台北市西華飯店後面巷子的「十五區法式烘培」創立於2006年‚由人稱「馬尾」的洪晢煒一手創辦兼主廚‚甫一推出即獲得媒體的報導與名人喜愛。一直以來, 十五區在食材上的嚴選以及味道上的堅持,讓許多喜愛法式甜點的人視為必去朝聖的名店之一! 店裡販售法式經典甜點例如:蒙布朗、千層派、馬卡龍、蘋果達當、可麗露、香草布丁、一系列的法式精選燒菓子等,還有多款主廚結合時令與食材所研發的創新甜點!【馬尾主廚簡介】曾於法國留學六年半,專攻法式高級料理及糕點畢業於巴黎藍帶廚藝學院(LE CORDON BLEU)領有LENÔTRE, BACHELIER等校結業證書法國-LES BOOKINISTES 餐廳學藝PATISSERIE SADARARU AOKI 跟青木定治學藝LE BRISTOL 飯店 跟GILLE MARCHAL學藝LE CORDON BLEU 專任翻譯W HOTEL TAIWAN 點心房主廚 返台後於2006年12月創立十五區法式烘焙‚以經典結合創新的法式甜點在台灣正式掀起甜點風潮。同時間他也擔任法式甜點專任翻譯,結識許多法國MOF! 2010年9月獲聘為台北W飯店甜點主廚至今!【商品規格】◆商品名稱：「十五區法式烘焙」燒菓子(11入)◆商品成份：蛋、麵粉、砂糖、鮮奶油、巧克力、蜂蜜、杏仁膏、柚子醬、酒漬櫻桃等◆商品期限：常溫◆商品備註: 每種商品皆有製造日期與使用期限標示於後方 |
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資料來源：博客來
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