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售價:880  |
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產品說明經典復古造型咖啡磨豆機(KS-811)內錐與外錐兩個磨齒輪組合、可調整研磨粗細度、半圓形豆槽上蓋、咖啡粉盒設計方便抽取、原木材質底座沈不晃動對於行家來說，煮咖啡最大樂趣就是在研磨的過程。可別小看磨咖啡豆的過程喔！品質在好的咖啡豆如果磨出來的品質不好，那煮出來的咖啡香氣未到一定會大打折扣的。要煮出一壺好的咖啡有很多重要的步驟，首先購買新鮮烘焙的咖啡豆；咖啡豆會比研磨後的咖啡粉，更容易保存香醇與新鮮；一般咖啡店都能為您研磨購買的咖啡豆，但仍強烈建議，購買一台磨豆機，煮咖啡時才研磨咖啡豆最能釋放出咖啡的香味。所以研磨咖啡的最佳時機，就是烹煮前。各種煮咖啡的器具，需要不同的研磨粗細，建議您先瞭解您的設備，選擇適當的粗細刻度。太粗的顆粒萃取不出味道，而成了平淡無奇，充滿酸味的白咖啡；太細又容易過度萃取，而有苦澀味道。磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在沒有妥善適當的貯存之下，咖啡粉容易變味，自然無法烹煮出香醇的咖啡。研磨後的咖啡粉請緊密封住封口，放置於密封罐內，儲存於冰箱冷藏庫或陰涼的地方。建議您用磨豆機研磨時，不要一次磨太多，夠一次使用的份量就好了。因為磨豆機一次使用的愈久，愈容易發熱，間接使咖啡豆在研磨的過程中被加熱而導致芳香提前釋放出來，會影響烹煮後咖啡的香味。產品特色‧錐形研磨齒輪：由鑄鐵製成內錐與外錐兩個磨齒輪所組合而成，調整內、外錐的密合度可控制咖啡豆研磨的粗細大小。 ‧可調整研磨粗細度：依個人喜好所需，由調節片向上或向下轉動，上細、下粗、調到最上時應留 0.25MM 左右的間隙，避免研磨齒輪卡住而無法轉動。 ‧半圓形豆槽上蓋：把半圓形的上蓋輕輕的往左撥，就可把咖啡豆倒入在豆槽內，咖啡豆才不會因研磨時而掉落在外。 ‧咖啡粉盒設計：經研磨後的咖啡豆，會成為顆粒掉落在咖啡粉盒內，方便抽取使用。 ‧單輪手搖研磨桿：藉由中心轉軸轉動錐形研磨齒輪，以輾碎咖啡豆。 ‧原木底座：原木材質製作，沈?不易晃動，復古懷舊造型，具實用與收藏價值。注意事項咖啡豆內含有油脂，因此磨豆機在研磨之後一定要清潔乾淨，否則油脂積垢，久了會有腐味，即使是再高級的豆子，也被磨成怪味粉末了。磨豆機在每次使用完畢後，一定要清理。操作方便、清潔簡單，用毛刷即可刷掉殘留粉渣，本產品不可用水清洗。 本商品規格 ◎材 質：鑄鐵、原木 ◎尺 寸：高 20 公分 ◎產地 ：臺灣 |
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資料來源：博客來
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